恵比寿のディナーに寿司のコースがおすすめ｜接待や会食に個室が人気

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握りシーン

東京都渋谷区、「恵比寿駅」から程近くの「鮨　天川」。旬の味覚を用いた至極の鮨を、コースでご提供しております。当然ながらこだわりを込めているのは鮨だけではございません。四季折々の野菜による逸品の数々は、その時ならではの正に一期一会。きっとその味わいから、季節の移ろいを感じていただける事でしょう。

そんな料理の数々を存分に満喫していただく空間も大切に。足を運ばれるお客様にゆっくりと和みのひとときをお過ごしいただける様、店内の清潔感はもちろん、まごころを込めたおもてなしをもってお迎えいたします。

お祝いや会食など、皆様の特別なひとときがより良い思い出となる様に努める事こそ、天川が掲げる信条でございます。

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旬の素材を最大限に生かす

旬の食材をふんだんに用い、“その時々で最も美味しいものをお客様にお届けしたい”。その信念を表現する為、厳選素材の持ち味を最大限に引き出すことを重んじたコース1本のみに絞ってご提供。季節や仕入れで内容が変わるため、いつ訪れても新たな愉しみを体感いただけます。

もちろん、鮨屋で鮨が旨いのは当たり前。組み合わせる逸品に関しても、食材の持つ味わいを存分に発揮させる事に妥協がありません。先付から始まり、強肴、造り、焼物、冷鉢、汁物へと―。その流れの中に、季節を感じ取っていただければ嬉しい限りです。

握りシーン

職人技が光る握りと季節の逸品が織りなす旨さ

熟練の職人技で旨さを最大限に引き出した、四季折々の食材が愉しめます。また、お酒も鮨や逸品の美味しさを引き立てる存在。当店では厳選した日本酒を常時10種類ご用意しており、月ごとに銘柄を変えております。酒器も多数取り揃えておりますので、舌だけではなく目でもお愉しみください。

店内はカウンターが中心です。それは、お客様により良い時間を過ごしていただきたいが故。木の温もりを感じながら、一貫ずつ鮨が握られてゆく様子をお愉しみいただけます。また、接待や会食に相応しい個室もございますので、どうぞ思い思いのシーンでご活用ください。

（お問い合わせの際はホームページを見たとお伝えください）